À l'occasion de la semaine européenne du développement durable, la newsletter FHF propose une spéciale transition écologique, avec en accès libre l'ensemble des webinaires FHF sur la question, un guide sur les obligations des établissements en matière de restauration durable, les 50 propositions de la FHF pour soutenir la transformation adressées aux pouvoirs publics et bien d'autres.