AGENT POLYVALENT EN RESTAURATION COLLECTIVE - H/F

AGENT POLYVALENT EN RESTAURATION COLLECTIVE - H/F

CDD

Descriptif du poste :

Missions générales :
Participe aux missions de livraisons des repas sur différents sites, de distribution des marchandises et du matériel, de production de préparations culinaires, de service et d'accompagnement des convives, et d'entretien des locaux d'un restaurant de collectivité.
Activités :
Assistance à la production de préparations culinaires
Participation à la chaine de montage plateaux pour la confection des repas des patients
Distribution et service des repas,
Participation à l'allotissement des repas pour les différents points de livraison
Livraison de plateaux repas (site de BAZAS et site de LA REOLE) par le biais de véhicule réfrigéré 3.5 tonnes.
Maintenance et hygiène des locaux
Réceptionner, ranger et distribuer les produits du service
Réaliser des inventaires
Maintenir des locaux et matériels en état selon les règles d'hygiène et de sécurité
Réceptionner et contrôler les stocks des produits alimentaires et les matériels
Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison,
Participer à la plonge
Rémunération :
· selon grille indiciaire de la FPH + indémnité de travail des dimanches et jours fériés
Conditions de travail :
· 36h/ semaine sur 4 jours ( 9h par jour)
· Travail le week-end et jours fériés par roulement selon planning
· Lieu de travail : Multi-sites : LANGON et LA REOLE

Profil recherché :

CAP / BEP Cuisine hôtellerie restauration ou équivalent ou expérience professionnelle dans la restauration
Formations HACCP / Hygiène en restauration collective
Dynamisme, réactivité et esprit d'initiative
Etre polyvalent, organisé et rigoureux
PERMIS B : REQUIS

Centre hospitalier Sud Gironde Sites de Langon et La Réole
Place Saint Michel BP 90055
33192 La Réole

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