CUISINIER (H/F) - CHU BREST - SITE DE CARHAIX

CUISINIER (H/F) - CHU BREST - SITE DE CARHAIX

CDD

L'ÉTABLISSEMENT :
L'hôpital de Carhaix, situé à 85 km de Brest, a fusionné avec le Centre hospitalier universitaire. L'objectif de cette fusion est de permettre à la population du Centre-Ouest Bretagne de disposer d'un spectre étendu de spécialités médico-chirurgicales et de types de prise en charge. Le personnel médical et paramédical appartient donc à la même entité Brest-Carhaix. L'objectif est également d'offrir aux patients accueillis une qualité de soins homogène entre les différents établissements du CHRU.

LE POSTE :
- Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine
- Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
- Contrôle et suivi de la qualité des prestations, dans son domaine d'activité
- Contrôle et suivi de la qualité des produits
- Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières
- Conditionnement des denrées alimentaires dans les secteurs de production
- Préparation des plateaux repas en chaîne de distribution
- Nettoyage et entretien des locaux et des outils, spécifiques à son domaine d'activité
- Réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie

PROFIL RECHERCHÉ :
Personne en possession de diplôme en lien avec la cuisine collective.
Expérience en collectivité appréciée

Hôpital Morvan
2 Av Foch
29609 Brest

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