Détails de l’offre
Poste proposé
Commis de cuisine H/F
Contrat
CDD
Descriptif
Letapos;établissement public départemental Blanche de Fontarce est un établissement public social et médico-social exerçant ses activités dans le département de letapos;Indre. il intervient sur le champ de la protection de letapos;enfance, du handicap et des personnes âgées.Letapos;agent de production culinaire réalise des prestations de restauration conformément à la méthode HACCP. Il intervient sur letapos;ensemble de la chaîne de production : réception, stockage, préparation, allotissement...
Missions principales :
- contrôle de la qualité des denrées.
- respect de la règlementation en matière detapos;hygiène alimentaire
- préparation des livraisons de repas.
- gestion des espaces de production.
- élaborations de préparations froides et chaudes dont vous garantissez la qualité.
Personne à contacter
Océane GUIMBAUD
Etablissement
Cuisinie Centrale
CHATEAUROUX Château de Touvent - Rte de Velles
36000 CHATEAUROUX
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