Détails de l’offre
Poste proposé
Agent de Restauration
Contrat
CDD
Descriptif
Mission générale :Réalisation de préparations alimentaires, conditionnement, stockage et distribution des repas en respectant scrupuleusement la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.
Missions permanentes :
- Préparations culinaires diverses et dressage (entrées, plats chauds, desserts, buffet etc.)
- Connaissance des normes HACCP relatives à la restauration
- Contrôle de la qualité et de la conformité des produits, de leur DLC (tenir à jour les formulaires HACCP de traçabilité et de suivi journalier des sorties de produits alimentaires)
- Entretien journalier des matériels et locaux (tenir à jour les formulaires HACCP de traçabilité des nettoyages)
- Mise en place des linéaires du restaurant du personnel
- Servir les clients, activité de plonge et de caisse dans le cadre de la polyvalence exigée par le service.
Personne à contacter
Adam BOUDABBOUS - [email protected]
URL de l’offre : https://chno.mstaff.co/offer/57483?referer=fhf
Etablissement
Hôpital National des Quinze-Vingts
28, rue de Charenton
75571 Paris
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