Détails de l’offre
Poste proposé
CUISINIER
Contrat
CDD
Descriptif
Au sein de letapos;EHPAD de Mareuil en Périgord, vous êtes en charge de la préparation et du dressage des repas destinés aux résidents (entrées, plats chauds et desserts) avant distribution, en respectant les besoins de chaque résident en matière d'allergènes, d'alimentations adaptées (régime), de texture modifiée (hachée, mixée), au portage de repas à domicile et au personnel. Vous devez également effectuer le nettoyage de votre poste de travail et de votre matériel. Vous participez à la production : décartonnage jusqu'à la cuisson. Vous pratiquez la liaison chaude/froide en respectant la traçabilité des protocoles en place, les normes HACCP et le suivi du PMS.* Travail en équipe
* Horaires variables selon la semaine (2 postes : 7h00-14h30 ou 8h30-16h00),
* 1 week-end sur 4 travaillé,
* Vous avez impérativement une expérience en cuisine.
* CDD de 6 mois (avec période d'essai renouvelable) pouvant évoluer vers un CDI ou une titularisation
Disponibilité souhaitée à partir du 1er février 2025.
Personne à contacter
Etablissement
EHPAD - Résidence de La Belle
1, rue Raymond Boucharel Mareuil-sur-Belle
24340 Mareuil-en-Périgord
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